Bijna tien jaar geleden dronk ik de espresso martini voor het eerst in een rooftopbar van een hotel in Doha. En toen nog een en nog een. Daarna verdween hij weer voor lange tijd uit mijn leven totdat ik hem herontdekte in een restaurant in Gent. En nu laat ik hem dus echt nooit meer …
Lekkers voor bij de koffie
Hazelnoot Chocoladecake Ingrediënten Voor de cake: 150 gram bloem 200 gram geroosterde en fijngemalen hazelnoten of hazelnootmeel 40 gram cacao 150 gram suiker 1,5 eetlepel bakpoeder 125 gram boter 3 eieren 125 ml espresso van D.E. Espresso koffiebonen 125 ml melk snufje zout Voor de frosting 200 gram boter, op kamertemperatuur 60 gram poedersuiker 150 …
IJskoffie
Ice Coffee Special Ingrediënten 60 ml afgekoelde Douwe Aroma Rood Donker filterkoffie 1/2 theelepel kaneel 2 bolletjes chocolade-ijs 1 rijpe banaan 150 ml volle melk Chocoladeschaafsel Bereiding Zet de Douwe Egberts Aroma Rood Donker filterkoffie en laat deze afkoelen. Doe de koude koffie, kaneel, het ijs en de banaan in de blender en mix het …
Koffie met kleur
Bieten Latte Ingrediënten 1 kleine gekookte rode biet (+/- 100 gram) 400 ml (amandel)melk 1 eetlepel honing 1/2 theelepel kaneel 1/2 theelepel gemberpoeder Optioneel: een kopje D.E. Espresso Bereiding Snij de rode biet in kleine blokjes.Mix alle ingrediënten samen in een pannetje met de staafmixer tot een gladde roze massa.Zet het pannetje op het vuur …
Koffie cocktails
Espresso Martini Ingrediënten 20 ml Wodka 20 ml Koffielikeur 1 theelepel Agavesiroop 30 ml D.E. Cafe Koffiebonen Espresso of D.E. Cafe Espresso capsule IJsblokjes D.E. koffiebonen ter garnering Bereiding Shake 20 ml wodka, 20 ml koffielikeur, 1 theelepel agavesiroop en 30 ml D.E. Cafe Koffiebonen Espresso of D.E. Cafe Espresso capsule met een handvol ijsblokjes. …
Koffie met een smaakje
1 – Party Latte Bereiding Doe 5 marshmallows in een glas. Voeg de Douwe Egberts Decafe filterkoffie toe. Klop de warme melk op en schenk deze op de koffie. Garneer met een toefje slagroon. Maak van 2 marshmallows kleine stukje en sprenkel ze over de slagroom. Pak de discodip erbij en sprenkel over de latte. …